Gnéithe de líne táirgeachta bia sneaiceanna
Críochnaítear dearadh comhtháite líne táirgeachta bia fóillíochta do théamh, friochadh, stóráil ola, deoiling, díhiodráitithe agus scagachán ola go leanúnach faoi fholús. Tá ábhar íseal ola ag an táirge agus tá an táirge i stát brú diúltach. Is féidir le próiseáil bia faoin riocht sách anocsach seo an dochar a dhéanann ocsaídiú a laghdú nó fiú a sheachaint. Sa stát brú diúltach, agus ola mar mheán aistrithe teasa, beidh an t-uisce taobh istigh den bhia galú agus as oifig go géar, rud a fhágann go mbeidh an fíochán ina struchtúr scaoilte agus scagach.
Is iad seo a leanas gnéithe na líne táirgeachta bia sneaiceanna:
1, rialú uathoibríoch ar theocht agus brú (céim folúis), gan aon róthéamh, gan aon ró-bhrú, chun cáilíocht an táirge agus táirgeadh sábháilte a chinntiú;
2, glacann deoiling rialachán luas comhshó minicíochta, atá oiriúnach do gach táirge a bhfuil cion ola íseal agus ábhar ard ola;
3. Is féidir leis an gcóras scaradh ola-uisce an t-uisce agus an ola ghalú a fhuarú agus a scaradh, truailliú an timthriall uisce a laghdú, úsáid arís agus arís eile uisce a fheabhsú agus caillteanas ola a laghdú;
4, córas scagacháin ola: umar ola uachtair agus íochtair, córas téimh seomra dúbailte, téamh rialaithe ar leithligh, ola scagaire timthriall friochta, ionas go gcoimeádfaidh an ola glan i gcónaí, agus an dramhaíl ola a laghdú;
5. Tá tréithe ardéifeachtúlachta, feidhmíocht chobhsaí, suiteáil agus úsáid éasca ag an líne táirgeachta bia fóillíochta.
